Criteri di selezione per un vitello dovrebbero essere basati sul suo utilizzo proposto e l'ambiente a cui sarà sottoposto . Se il vitello deve essere l'erba di ingrassamento , selezionare un pesante muscoloso , piccolo animale incorniciato con gli antenati che ha prodotto prole con tassi di crescita lenta . Un animale femmina che alza i vitelli per essere venduti allo svezzamento , ha bisogno della capacità di produrre velocemente guadagnando , prole alta magra. Gli Stati Uniti hanno diverse condizioni ambientali , quindi una sola razza o tipo incrociate non si può pretendere di eccellere ovunque . Bovini Brahman influenzato eseguire bene nel Sud, mentre si mostrano meno di una produzione ottimale nella parte settentrionale del paese . Il tipo di mucca dovrebbe essere abbinato con l'ambiente di produzione .
Strutturale solidità
solidità strutturale è una delle prime valutazioni nella scelta di vitelli da carne . Il modo più semplice per giudicare questo tratto è quello di guardare la passeggiata degli animali . Quando un vitello prende un anteriore , il piede posteriore dovrebbe essere molto vicino alla traccia lasciata dal piede anteriore . Se si verifica ciò , l'animale è strutturalmente corretta . Se un vitello passi di fronte alla pista dell'avampiede con il suo piede posteriore - o ben dietro - allora che animale ha difetti strutturali e avranno difficoltà a camminare come diventa vecchio
. corpo del vitello
nel valutare il corpo del vitello , avviare sul terreno a livello di zoccolo . Un vitello deve avere zoccoli di uguali dimensioni , gambe anteriori diritte e una leggera truffatore nelle gambe posteriori . Cercare un buon dimensioni barile , un lungo forte superiore e una piccola quantità di pendenza anche del vitello dai ganci ai pin . La pendenza del bacino è più pronunciato nei bovini Brahman , influenzato e un po 'meno nei tipi inglesi e continentali . Per un aspetto migliore , le spalle devono essere lisce
buone caratteristiche di Sex
testa di una giovenca dovrebbe apparire femminile e una testa di toro dovrebbero guardare maschile. Per valutare mammella di una giovenca , guarda sua madre come una mucca a cinque , sei o sette anni . Un vitello giovenca probabilmente raccogliere un minimo di sette o otto vitelli durante la sua vita . Tori yearling dovrebbero essere selezionati con un minimo circonferenza scrotale di 32-34 centimetri, dipende dalla razza.
