Tipi
Ci sono centinaia di varietà di capre da latte in tutto il mondo . Solo pochi sono usati attivamente negli Stati Uniti ; capo fra loro sono il Toggenburg , Saanen , Nubian e razze alpine
produzione di latte
capre da latte non producono . l'anno di latte . La produzione avviene per 10 mesi . Un buon doe darà tra 2 e 2,5 qts . al giorno in media. La produzione è di solito equivale a otto a 10 volte il peso della cerva , rendendo dipende dalla razza e taglia della capra , così come la sua dieta e la salute generale .
Mungitura
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capre devono essere tenuti puliti e rimossi dal branco in un luogo pulito per la mungitura . La cerva è più passivo se può nutrirsi di qualcosa durante la mungitura . Dopo la mungitura , che viene restituito alla mandria . Non devono essere munte , almeno una volta al giorno mentre si stanno producendo .
