Cattle sono stati portati in America dai coloni europei alla fine del 1400 . Allevamenti di bestiame free-roaming erano popolari in Messico durante i primi anni del 1800 , quando il Texas separata dal Messico nel 1836 , il bestiame sono rimasti nello stato che oggi è conosciuto come il Texas . L' industria del bestiame era relativamente piccola , al momento, come la conservazione delle carni era difficile , così bestiame sono stati utilizzati principalmente per il loro sego e le loro pelli . Durante la guerra civile , allevamenti di bestiame sono stati abbandonati mentre i soldati andarono a combattere , ma il bestiame continuavano a moltiplicarsi . Longhorn bovini numerate 5 milioni nel 1865 , ma la loro popolazione è concentrata in Texas , dove c'era poco mercato per gli animali .
Bovino Strade
unità di bestiame origine intorno 1866 , come allevatori bisogno di spostare il loro bestiame in aree dove la domanda era maggiore e gli animali porterebbe prezzi più alti . Bovini erano ancora free-roaming , a questo punto , il che significa che gli allevatori non hanno usato la scherma a separare le loro mandrie . All. sono stati identificati da marchi applicati ai fianchi degli animali , li segna come proprietà della particolare ranch . Unità di bestiame iniziato in primavera, dopo il terreno era scongelato . Un boss mandria responsabile del funzionamento , insieme a un equipaggio di cowboy a cavallo , avrebbe radunare le mucche sulle rotte che spesso si estendevano dal Texas fino al Kansas .
Il Bonanza Beef
Anche se c'era poca richiesta per i bovini in Texas , la domanda in Oriente ha fatto sì che il bestiame in movimento potrebbe diventare un investimento redditizio . Joseph McCoy , un commerciante di bestiame , costruì un cantiere bestiame a Abilene e poi ammassati un gran numero di capi di bestiame lì . Da lì potevano essere spostati più ad est dalla ferrovia , dove potevano essere venduti a prezzi più elevati . L'avanzamento della ferrovia , compresa la creazione di vagoni ferroviari refrigerati , ha facilitato il trasporto del bestiame e rendeva più conveniente , che porta al movimento che era conosciuto come " il manzo Bonanza ".
Inverno della Morte
l'industria del bestiame fiorente affrontare numerosi ostacoli che hanno portato alla fine di molti ranch . L'invenzione di filo spinato nel 1874 ha fatto sì che più ranch mantenuto il loro bestiame limitato ad aree più piccole , che hanno portato a pascolo eccessivo . Inoltre , l'estate del 1886 era caldo e secco , distruggendo gran parte del pascolo a disposizione il bestiame . L' inverno successivo , denominato "Winter of Death , " è stato abbastanza duro per congelare più della metà della popolazione di bovini nel West americano . Accompagnato da meno domanda di carni bovine , questo disastro ha causato investitori bovini di andare in bancarotta dopo aver perso le loro mandrie e allevamenti di bestiame di chiudere , lasciando allevatori e cowboy disoccupati .
