Che tipo di pesce è Sole

? Un unico pesce riferisce ad una varietà di pesce piatto . Soles si riferiscono a circa 130 diverse specie di pesci piatti , ma l'unica più conosciuti è il pesce piatto Dover , che viene utilizzato in cucina . Soles sono una parte della famiglia Soleidi . Sono piatta , con entrambi gli occhi sul lato destro della testa. Sono ben noti per un sapore dolce e delicato . Habitat

Sole vivono sul fondo dell'oceano e cercare di vedere la preda . Sono pesci di mare , e vivono sia in acqua calda e acqua fredda . Usano camuffamento per nascondersi dai predatori , spesso stabilirsi nella sabbia per nascondersi . Mangiano piccoli molluschi e crostacei da giovani e molluschi più grandi e plancton come gli adulti pienamente sviluppati . Sole può essere trovato dalla Stretto di Bering in Alaska e giù per Baja California . Man mano che invecchiano , si spostano in acque più profonde .

Raccolta

Flatfish sono una specie robuste per la raccolta come i loro livelli di popolazione sono alti . Il governo federale degli Stati Uniti è diminuito il numero di navi che pescano pesce piatto per prevenire la pesca eccessiva . Perché vivono sul fondo del mare , i pescherecci usano reti a strascico a prenderli , con noti effetti deleteri sulla loro habitat a partire dal 2011 . Attualmente , non c'è settore dell'acquacoltura per la sogliola , anche se c'è un interesse significativo nella creazione di aziende agricole individuali.

Caratteristiche

unica femmina vivere fino a 53 anni , e unico maschio vivere fino a 58 anni. Le femmine crescono fino a 2 piedi e 6 pollici , circa 2-4 centimetri più lungo rispetto ai maschi . Le femmine maturano sessualmente a sette anni di età e in grado di produrre più depone le uova all'anno . Vivono come larve per due anni , e loro predatori primari in questa fase sono il tonno bianco , jack sgombro e tonno , nonché uccelli marini .
Cucina

rivestimento unico filetto o pesci interi in olio d'oliva e leggermente spolverata di sale e pepe è un modo per preparare suola. Posare la suola in una teglia e cuocere in forno a 450 gradi Fahrenheit per i filetti sottili e 400 gradi Fahrenheit per pesci più grandi . Un pesce intero sarà fatto dopo la cottura per 12 a 15 minuti per ogni centimetro di spessore e un filetto vorranno circa 10 minuti per ogni centimetro di spessore. Servire con pepe , sale e succo di limone . Possono anche essere preparati con una salsa olandese nella stagione più fredda .