Suet è grasso di manzo che è stato reso per evitare che la sugna di marcire rapidamente quando è posto all'aperto nella stagione calda . Molti uccelli godono di sugna , e nei mesi invernali , questo grasso in grado di fornire sostanze nutritive che gli uccelli onnivori potrebbero ottenere da mangiare insetti o vermi durante l'estate. Potete fare il vostro proprio sugna salvando il grasso quando si cucina carne di manzo e mantenere in frigorifero per evitare di rovinare . Dopo aver acquisito circa tre tazze di grasso , farlo sciogliere in una casseruola fino a quando il grasso si trasforma in liquido. Filtrare il grasso attraverso un filo colino a maglie in una seconda pentola . Lasciare che il grasso raffreddare e indurire e poi ripetere il processo per creare rendering sugna .
Suet a volte può essere acquistato da macellerie . Si può ancora bisogno di rendere la sugna per garantire che diventa difficile quando si stanno formando le vostre torte di semi di uccelli selvatici , quindi assicuratevi di chiedere se la sugna è stato reso prima di acquistarlo . Sugna Resi è talvolta chiamato anche sego e non richiederà alcuna fusione o raffreddamento supplementare prima dell'uso .
Uccello Seed Cake Ricetta
calore 3 tazze di rendering sugna in una grande casseruola fino a quando la sugna ha ammorbidito sufficiente che si può mescolare con un cucchiaio di legno . La sugna non ha bisogno di essere completamente liquefatto . Togliere la padella dal fuoco e mantecare con 1 1/2 tazze di burro di arachidi , 1 1/2 tazze di farina di mais e 3 tazze di semi selvatici uccelli . Mescolare tutto insieme . La miscela dovrebbe assomigliare ad una densa pastella torta . Cucchiaio l'impasto semi di uccello in un muffin tin 12 -cup foderato con fodere del bigné della carta . Premere entrambe le estremità di un pezzo da 6 pollici di corda di nylon al centro di ogni torta uccelli sementi per creare un ciclo per appendere i dolci quando hanno finito di impostazione . Mettere la teglia muffin in frigorifero fino a quando le torte sono difficili . Ora è possibile rimuovere le torte dalle fodere di carta e appendere al di fuori per gli uccelli di godere.
