La razza Cornish proviene dalla Cornovaglia , in Inghilterra , ed è anche conosciuto come gioco indiano . Questa razza è apprezzata per la sua carne , la gallina della Cornovaglia può raggiungere £ 8 . e galli possono raggiungere 10 libbre. Il loro rendimento uovo è bassa, solo la posa di 80 a 100 uova all'anno .
Cornish Croce
Cornish Croce , o Cornish X , i polli sono la carne di pollo di serie in America mercato. Si tratta di un ibrido di linee di razza tenuto segreto dalle aziende produttrici e guadagni peso rapidamente . Un pollo Cornish Croce ha ben poco piumaggio quando raggiunge l'età di macellazione ed è alimentato su una razione di avanzamento elevato di proteine . Uccelli ibridi a base di carne sono stati introdotti nel 1930 e hanno dominato il mercato nel 1960 . La genetica del ceppo di ogni sviluppatore è protetto dalla selezione di allevamento intricato . Quattro polli sono scelti tra quattro diversi ceppi , due dei quali forniscono linea parentale femminile e due dei quali dipende la linea parentale maschile. Questi due figli sono poi accoppiati per produrre la griglia.
Aziende di allevamento da carne
Aviagen , Cobb - Vantress , Hubbard Farms , Peterson Farms Inc. e Shaver pollame sono le aziende di allevamento di polli da carne primarie negli Stati Uniti . Essi sono imprese multinazionali che dominano il mercato mondiale , e ognuno ha il suo sforzo individuale di broiler .
