mucche
con una infezione da salmonella possono non avere sintomi osservabili . Questi animali sono considerati "portatori asintomatici " secondo Cornell University. Altri bovini possono avere sintomi quali disidratazione , diarrea , febbre e difficoltà respiratorie . Latenti bovini carrier hanno sintomi ma non passano i batteri della salmonella dai loro corpi mentre i vettori attivi passano salmonella nelle feci e latte.
Diagnosi
diagnosi viene di solito compiuto da coltura i batteri da campioni di sangue , tessuto corporeo o feci . Laboratori locali possono svolgere le prove , ma la conferma finale su tutte le questioni Salmonella è condotto dal National Veterinary Services Laboratory di Ames , Iowa .
Diffusione della Salmonella in Fattoria
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salmonella si diffonde tra il bestiame dal consumo di alimenti o acqua contaminati da feci di animali infetti . Sanitari di cuccette mangimi, abbeveratoi e le attrezzature per la movimentazione foraggio riduce la possibilità della diffusione della salmonella all'interno del patrimonio bovino . Vitelli e mucche che hanno appena partorito devono essere particolarmente protetti .
Salmonella batteri
batteri Salmonella possono sopravvivere a un massimo di 200 giorni di pascolo e 251 giorni giardino suolo , secondo la Cornell University. La sua capacità di sopravvivere nel liquame varia da circa quattro settimane per quasi un anno a seconda della varietà dei batteri . Programmi di risanamento agricoli efficaci devono essere continuo . Lavoratori
Risk umano
agricoli che gestiscono bovini malati e vitelli sono a rischio di contrarre la salmonella . Scarsa igiene personale e il contatto con la saliva degli animali e letame contribuiscono alla incidenza umana della malattia tra i lavoratori agricoli e ranch . I consumatori che bevono il latte crudo o mangiare formaggio fresco di latte crudo sono anche a rischio di contrarre la salmonella .
