Secondo i Centri nazionali per le malattie infettive ( CDC ) , " La salmonellosi è una malattia batterica causata dal batterio Salmonella . " Salmonella è uno dei più comuni tipi di malattie di origine alimentare a livello nazionale. Tutti i tipi di specie , inclusi gli esseri umani possono portare salmonella nel loro tratto intestinale . Perché salmonella può vivere e riprodursi al di fuori del tratto intestinale , come pure, questa malattia non può essere sradicato . Questa malattia si trasmette da animale ad animale attraverso il contatto e il consumo di feci contaminate , o contaminati fornitura di acqua attraverso le feci . Alimenti che possono essere infettati sono cose come pollame e altre carni , uova crude e latte . Occasionalmente verdure possono anche essere influenzati da essere lavato in una fornitura di acqua contaminata . Questa malattia è diffusa da esseri umani mediante lavaggio improprio delle mani dopo il contatto con feci animali .
Campilobatteriosi
Il CDC afferma che campilobatteriosi " è una malattia batterica causata da Campylobacter jejuni o Campylobacter coli . " Campilobatteriosi , che colpisce il tratto intestinale , è più comune negli animali d'allevamento per il cibo . Questa malattia si trasmette da animale ad animale dal consumo di cibi o bevande contaminati da feci . Può anche essere trasmessa mediante contatto diretto con un animale contaminato . Gli esseri umani sono colpiti soprattutto con un uso improprio di carne di pollame cruda o poco cotta oppure attraverso il contatto diretto con un animale malato .
Tubercolosi
Il Centers for Infectious controllo definiscono tubercolosi ( TB ) come " una malattia causata da un batterio chiamato Mycobacterium tuberculosis . " TB è svolta principalmente da animali domestici e animali da fattoria , ma occasionalmente può essere trovato negli animali selvatici . Questa malattia di solito attacca i polmoni prima e può essere fatale . Questo può essere trasferito da un animale all'altro attraverso l'aria e attraverso il consumo di feci o urine contaminate . Gli esseri umani sono più spesso colpite attraverso il contatto con altri esseri umani , e non tanto con gli animali .
E. Coli
E. Coli si trova nel tratto intestinale di animali a sangue caldo e nell'uomo . La presenza di e . coli sul cibo o acqua denota c'era una contaminazione fecale o da animali o esseri umani . Questa malattia è passato da un animale all'altro attraverso il consumo di feci contaminate o attraverso il contatto diretto con un animale contaminato . La maggior parte dei casi di contaminazione umana provengono da poco cotta carne macinata di manzo macinata.
