Come ottenere un manzo Carcass ispezionati per primo

Ci sono diverse situazioni in cui si potrebbe desiderare di avere una carcassa di manzo ispezionati e classificati come "Prime ", la carne bovina di altissima qualità. Si può essere vendere la vostra carne di manzo nostrano , o forse si possiede un ristorante e volete acquistare il vostro manzo direttamente dal rancher . Qualunque sia la ragione , non è impossibile avere il vostro carcasse bovine controllato e valutato Prime . Cose che ti serviranno
impianto di trasformazione Bestiame
licenza selezionatore federale dei trasporti
Bestiame
Mostra Altre istruzioni
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Contattare il Dipartimento di Stato dell'Agricoltura per ottenere un elenco degli impianti di trasformazione di bestiame nella tua zona . Dovreste essere in grado di trovare il Dipartimento dell'Agricoltura informazioni di contatto sia nelle pagine del governo dello stato del vostro libro di telefono , o sul vostro sito web ufficiale dello stato .
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Decidere se avete bisogno di un impianto di trasformazione che ucciderà ed elaborare il manzo o uno che solo i processi . Nella maggior parte dei casi , un impianto di trasformazione che può fare sia l' uccisione e il processo vi farà risparmiare tempo ed essere più efficiente nel avere il manzo ucciso in una posizione , quindi spostare il manzo allo stabilimento di trasformazione .
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Selezionare un impianto di trasformazione che ha un selezionatore federale licenza sul posto . Anche se alcuni Stati hanno i loro propri livellatrici , un selezionatore federale è lo standard . Non ci saranno dubbi da parte dei clienti quando si ha la carne di manzo classificato da un selezionatore federale licenza .
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Contattare l' impianto di trattamento e di organizzare per visitare ed eventualmente visitare l'impianto . Tutti gli impianti di trasformazione devono rispettare uno standard per la pulizia e la procedura , ma si può trovare uno o due che ti piace l'aspetto di meglio di altri . Inoltre , alcuni processori non elaborare una singola carne bovina dopo la classificazione , perché significa che devono pulire le macchine al fine di garantire nessun altra carne di manzo è mescolato con il manzo classificato .
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fissare un appuntamento con l'impianto di trasformazione e il selezionatore federale licenza per avere il vostro manzo ucciso , ispezionato , classificati ed elaborati .
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Portate i vostri manzo allo stabilimento di trasformazione nel tempo stabilito . Prima dell'appuntamento , decidere come si desidera la vostra carne bovina da lavorare e tagliare . È possibile selezionare i tipi e le quantità dei diversi tagli di carne a seconda delle vostre esigenze .