I maiali lardo tipo sono razze che sono stati specificamente sviluppati per il loro lardo o grasso e sono il primo tipo tradizionale di maiale domestico . Lardo di tipo maiali hanno un tipo di corpo corto e grosso , e hanno usato per essere allevati in gran numero a causa della domanda di lardo come accorciamento e come ingrediente per fare il sapone . Lardo di tipo suini utilizzati per essere nettamente distinte dalle più magri , pancetta di tipo maiali. Ma, come richieste del mercato cambiati , i produttori di suini offuscata le distinzioni attraverso l'allevamento che ha portato nei moderni suini carne tipo di oggi. Esempi di razze tradizionali di suino lardo di tipo includono il Duroc Jersy , Polonia Cina , Spotted Poland Cina , Hampshire , Chester Bianco e Berkshire .
Interesse nelle tradizionali , più grassi lardo di tipo suini è ancora presente. Ci sono agricoltori che allevano i " unimproved " lardo di tipo suini , come il Mangalitsa e iberico , che si dice a produrre un più sano , più saporito marmo carne con il grasso per l'uso in piatti di maiale di alta qualità e specialità salumi .
Bacone -Type Pigs
i maiali pancetta tipo , come le razze Tamworth e Yorkshire hanno un aspetto lungo e stretto che è anche profondo e anche unilaterale . Questi tipi di suini hanno caratteristiche desiderabili adatta per la produzione di bacon.
Moderno Meat -Type o Pigs Mercato
Le moderne carne tipo o di mercato maiali è un risultato di miglioramenti nei tradizionali suini lardo tipo . Questi maiali sono spesso il risultato di incroci al fine di ottenere gli attributi di carne magra con la giusta quantità di grasso per il sapore . Questi maiali possono crescere rapidamente e in modo efficiente , in grado di raggiungere il peso di mercato 220-265 chili in un massimo di sei mesi dalla nascita .
Potbelly o maiali in miniatura
i maiali possono anche diventare animali molto come cani e gatti , e il tipo specifico di suini che soddisfano questi ruoli sono la pancetta o di suini in miniatura . Nonostante sia commercializzato come " in miniatura ", questo tipo di maiale domestico è in realtà solo in miniatura rispetto ad altri suini domestici . Il peso medio dei suini panciuti è di 125 sterline, circa la metà del peso nominale di un maiale mercato. Esse sono descritte ad essere molto intelligente e giocoso e possono essere addestrati ad utilizzare una lettiera come un gatto . Razze popolari sono i vietnamiti , Juliani , pigmeo africano , Yucatan , Ossabaw e Kunekune .
